ของเรา ส่วนผสมฟอสเฟต ได้รับการคิดค้นมาโดยเฉพาะสำหรับการผลิตไส้กรอกและเนื้อสัตว์แปรรูป.มันช่วยเพิ่มปริมาณน้ำ-ความจุในการถือครอง,การสกัดโปรตีน,การอิมัลชัน,และความคงตัวของสีพร้อมปรับปรุงเนื้อสัมผัสและลดการสูญเสียจากการปรุงอาหาร.อาหารอเนกประสงค์นี้-สารเติมแต่งเกรดเหมาะสำหรับใช้ในฮอทดอก,ด้วย,ไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์,และผลิตภัณฑ์เนื้ออิมัลชันอื่นๆ.

สูตรทั่วไป(อัตราส่วนที่แนะนำ)

วิธีใช้ที่แนะนำ

• ปริมาณ: 0.3% – 0.5%ของน้ำหนักเนื้อรวม

• วิธีการสมัคร:ละลายสารประกอบฟอสเฟตในน้ำแล้วผสมให้เข้ากันกับเนื้อบดหรือสารละลาย.สามารถใช้ร่วมกับสารบ่มได้.

ประโยชน์

• ปรับปรุงการกักเก็บความชื้นและเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์

• ช่วยเพิ่มความสามารถในการสกัดและจับโปรตีน

• ปรับสีให้คงสภาพและลดการเกิดกลิ่นหืนจากออกซิเดชั่น

• ปรับปรุงพื้นผิว,ความสามารถในการแบ่งส่วน,และกัด

• ลดการสูญเสียจากการปรุงอาหารและปรับปรุงความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์

• ยืดอายุการเก็บรักษาในที่จัดเก็บแบบแช่เย็นหรือแช่แข็ง

ช่วงการใช้งาน

• ไส้กรอก(ไส้กรอกแฟรงค์เฟอร์เตอร์,ฮอทดอก,บราทเวิร์ส,ฯลฯ.)

• แฮมสุกและเนื้อสับ

• ผลิตภัณฑ์เนื้อรมควันและสัตว์ปีกที่ผ่านการอิมัลชัน

• ไส้กรอกปลาและพืช-เนื้อสัตว์ที่มีลักษณะคล้ายกัน

บรรจุภัณฑ์&จัดหา

• มีจำหน่ายใน25ถุงกระดาษคราฟท์ 1 กก. พร้อมซับใน PE

• มีบริการ OEM และฉลากส่วนตัว

• อายุการเก็บรักษา: 24เดือนที่อากาศเย็น,สภาพแห้งแล้ง

• สอดคล้องกับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร(ไอเอสโอ,HACCP,ฮาลาล,ฯลฯ.)

เหตุใดจึงเลือกเรา

• 10+ความเชี่ยวชาญด้านการผลิตสารเติมแต่งอาหารหลายปี

• การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดและวัตถุดิบที่สามารถตรวจสอบได้

• ราคาที่แข่งขันได้และการจัดส่งทั่วโลกที่รวดเร็ว

• มีสูตรที่กำหนดเองสำหรับกฎระเบียบที่แตกต่างกัน(สหภาพยุโรป,กวาง,ฮาลาล,ฯลฯ.)

• ตัวอย่างฟรีและการสนับสนุนทางเทคนิคสำหรับการทดสอบแอปพลิเคชัน