แอมโมเนียมโพรพิโอเนต:สารประกอบอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานในอุตสาหกรรมต่างๆ

1.อุตสาหกรรมอาหาร:สารกันบูดและสารยับยั้งเชื้อรา

แอมโมเนียมโพรพิโอเนตถูกใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารกันบูดในอาหาร,โดยเฉพาะในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่และผลิตภัณฑ์จากนม.บทบาทหลักคือการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อรา,แบคทีเรีย,และจุลินทรีย์อื่นๆ,จึงช่วยยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อาหารได้.

• สินค้าอบ:นิยมนำมาใส่ในขนมปัง,เค้ก,และขนมอบเพื่อป้องกันการเน่าเสียที่เกิดจากเชื้อราและแบคทีเรีย.

• ผลิตภัณฑ์จากนม:ในชีสและโยเกิร์ต,แอมโมเนียมโพรพิโอเนตช่วยรักษาความสดและป้องกันการปนเปื้อนของจุลินทรีย์.

• ความปลอดภัย:ได้รับการยอมรับว่าปลอดภัยจากหน่วยงานกำกับดูแล เช่น FDA และ EFSA,เป็นทางเลือกที่นิยมสำหรับการถนอมอาหาร.

2.เกษตรกรรม:สารเติมแต่งอาหารสัตว์

ในภาคการเกษตร,แอมโมเนียมโพรพิโอเนตใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารเพื่อปรับปรุงคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารสัตว์.

• การป้องกันเชื้อรา:ป้องกันการเกิดเชื้อราและราในอาหารที่เก็บไว้,การดูแลสุขภาพปศุสัตว์.

• การถนอมอาหาร:โดยการยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์,ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการของอาหารไว้ได้นาน.

• ค่าใช้จ่าย-มีประสิทธิภาพ:การใช้ช่วยลดการเน่าเสียของอาหาร,นำไปสู่การประหยัดต้นทุนแก่เกษตรกร.

3.อุตสาหกรรมยา:สารต้านเชื้อจุลินทรีย์

แอมโมเนียมโพรพิโอเนตถูกนำไปใช้ในอุตสาหกรรมยาเนื่องจากคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์.

• สูตรเฉพาะ:ใช้ในครีมและขี้ผึ้งเพื่อป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียและเชื้อรา.

• สารกันบูด:ในยาน้ำ,มันทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและรักษาประสิทธิภาพ.

• การดูแลบาดแผล:คุณสมบัติต้านจุลินทรีย์ทำให้เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์ดูแลแผล.

4.การประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม:สารชีวฆ่าและสารเคมีตัวกลาง

แอมโมเนียมโพรพิโอเนตยังใช้ในกระบวนการอุตสาหกรรมต่างๆ อีกด้วย.

• สารชีวฆ่า:มันถูกเติมลงไปในน้ำ-ระบบพื้นฐาน,เช่นหอคอยหล่อเย็นและของเหลวในอุตสาหกรรม,เพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์.

• สารเคมีตัวกลาง:มันทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นในการสังเคราะห์สารเคมีอื่น ๆ,รวมถึงเอสเทอร์และโพลีเมอร์.

• อุตสาหกรรมสิ่งทอ:ในการผลิตสิ่งทอ,ใช้เพื่อป้องกันการเสื่อมสลายของเนื้อผ้าจากจุลินทรีย์ระหว่างการจัดเก็บและการแปรรูป.

17390010669ฉ015ง.ไฟล์ PDF