ภาษาอังกฤษ
สเปน
ภาษารัสเซีย
โปรตุเกส
ภาษาอิตาลี
ภาษาอาหรับ
ภาษาฝรั่งเศส
เกาหลี
เยอรมัน
ภาษาตุรกี
ภาษาเวียดนาม
ชาวอินโดนีเซีย
ภาษาดัตช์
ขัด
มาเลย์
คำอธิบาย
วุ้น วุ้น,โพลีแซ็กคาไรด์ที่สกัดจากสาหร่ายทะเล,เป็นหนึ่งในโลก’เจลสาหร่ายอเนกประสงค์ที่สุด.ถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา เช่น อุตสาหกรรมอาหาร,อุตสาหกรรมยา,สารเคมีรายวัน,และวิศวกรรมชีวภาพ.
วุ้นมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และมีเอกลักษณ์อย่างยิ่งในอุตสาหกรรมอาหาร.ลักษณะเด่นของมัน:มันมีคุณสมบัติในการแข็งตัว,ความมั่นคง,และสามารถเกิดสารเชิงซ้อนกับสารบางชนิดและคุณสมบัติทางกายภาพและเคมีอื่นๆ ได้,และสามารถใช้เป็นสารเพิ่มความข้นได้,สารตกตะกอน,สารแขวนลอย,อิมัลซิไฟเออร์,สารกันบูดและสารทำให้คงตัว.ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตส้มและเครื่องดื่มต่างๆ,เยลลี่,ไอศครีม,ขนมอบ,และอื่นๆอีกมากมาย.
วุ้นใช้ในอุตสาหกรรมเคมี,การวิจัยทางการแพทย์,สื่อ,ครีมและการใช้อื่น ๆ.
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | ผงละเอียดสีน้ำนมหรือสีเหลืองอ่อน |
| ความแข็งแกร่งของเจล(นิกคาน, 1.5%, 20℃) | > 700จี/ซีเอ็ม2 |
| ค่าพีเอช | 6 – 7 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง | ≦ 12% |
| จุดเจลเลชั่น | 35 – 42℃ |
| สารตกค้างเมื่อจุดระเบิด | ≦ 5% |
| ตะกั่ว | ≦ 5พีพีเอ็ม |
| สารหนู | ≦ 1พีพีเอ็ม |
| โลหะหนักทั้งหมด(เป็นพีบี) | ≦ 20พีพีเอ็ม |
| ซัลเฟต | ≦ 1% |
| จำนวนแผ่นทั้งหมด | ≦ 3000ซีเอฟยู/ช |
| ขนาดตาข่าย(%) | 90%ความคิด80ตาข่าย |
| แซลมอนเนลลาใน25ช | ไม่มา |
| และ.โรคคอตีบ ใน15จี | ไม่มา |
| แป้ง,เจลาติน&โปรตีนอื่นๆ | ไม่มี |