แอมโมเนียมโพรพิโอเนต เป็นเกลือแอมโมเนียมของกรดโพรพิโอนิก,ใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารกันบูดและสารยับยั้งเชื้อรา,โดยเฉพาะในอาหารสัตว์,ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร,และการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรมบางประเภท.ช่วยป้องกันการเกิดเชื้อราและแบคทีเรียที่เป็นอันตราย,ยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ.
✅ข้อมูลจำเพาะของแอมโมเนียมโพรพิโอเนต
พารามิเตอร์ | ข้อมูลจำเพาะ |
---|---|
ชื่อผลิตภัณฑ์ | แอมโมเนียมโพรพิโอเนต |
หมายเลข คAS | 17496-08-1 |
สูตรโมเลกุล | ค₃ชม₇เลขที่₂ |
น้ำหนักโมเลกุล | 89.09ก/โมล |
รูปร่าง | สีขาวถึงปิด-ผงสีขาวหรือเม็ด |
ความบริสุทธิ์ | ≥ 98% |
ค่า pชม(1%สารละลาย) | 6.0 – 8.0 |
ปริมาณความชื้น | ≤ 2.0% |
โลหะหนัก | ≤ 10ppm |
ความสามารถในการละลาย | ละลายได้ในน้ำ |
กลิ่น | กลิ่นกรดโพรพิโอนิกอ่อนๆ |
บรรจุภัณฑ์ | 25ถุงกก, 500ถุงจัมโบ้ กก.,หรือกำหนดเอง |
พื้นที่จัดเก็บ | เย็น,แห้ง,ดี-พื้นที่ระบายอากาศ,ห่างจากความชื้นและความร้อน |
อายุการเก็บรักษา | 12หลายเดือนภายใต้เงื่อนไขการเก็บรักษาที่เหมาะสม |
✅การประยุกต์ใช้แอมโมเนียมโพรพิโอเนต:
อุตสาหกรรมอาหารสัตว์:
ทำหน้าที่เป็นสารยับยั้งเชื้อราและสารกันบูดที่มีประสิทธิภาพในอาหารสัตว์,หญ้าหมัก,และธัญพืชเพื่อป้องกันการเน่าเสียและการเกิดสารพิษ.เกษตรกรรม:
ใช้เพื่อปกป้องพืชผลที่เก็บไว้และหญ้าแห้งจากเชื้อราและการย่อยสลายของแบคทีเรีย.ทางอุตสาหกรรม:
อาจใช้เป็นสารเติมแต่งในกระบวนการหมักในอุตสาหกรรมบางประเภท.
✅อ้างอิงขนาดยา(เพื่อถนอมอาหาร):
แอปพลิเคชัน | ขนาดยาที่แนะนำ |
---|---|
การถนอมอาหารสัตว์ | 1 – 3กิโลกรัมต่อตันอาหาร |
การบำบัดด้วยหญ้าหมัก | 2 – 5กิโลกรัมต่อหญ้าหมักหนึ่งตัน |
การเก็บรักษาเมล็ดพืช | 1 – 2กิโลกรัมต่อตันข้าว |
⚠️ ปริมาณยาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับกฎระเบียบในท้องถิ่น,เงื่อนไขการเก็บรักษา,และข้อกำหนดเฉพาะของผลิตภัณฑ์.
✅หลักการทำงานของแอมโมเนียมโพรพิโอเนต:
แอมโมเนียมโพรพิโอเนตมีหน้าที่หลักเป็น สารยับยั้งเชื้อรา และ สารกันบูด โดยผ่านการกระทำของ กรดโพรพิโอนิก,ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาจากแอมโมเนียมโพรพิโอเนตอย่างค่อยเป็นค่อยไปภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม.เมื่อนำมาใช้เลี้ยงสัตว์,ธัญพืช,หรือหญ้าหมัก,แอมโมเนียมโพรพิโอเนตละลายในความชื้นและลด ค่า ค่า pชมของสิ่งแวดล้อม,สร้างสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเชื้อรา,ยีสต์,และแบคทีเรียที่เป็นอันตราย.
การปล่อยตัว กรดโพรพิโอนิก แทรกซึมเข้าเยื่อหุ้มเซลล์ของจุลินทรีย์,ขัดขวางการทำงานของระบบเผาผลาญและยับยั้งการทำงานของเอนไซม์,หยุดการเติบโตของจุลินทรีย์และป้องกันการเน่าเสียได้อย่างมีประสิทธิภาพ.ต่างจากกรดโพรพิโอนิกอิสระ,แอมโมเนียมโพรพิโอเนตมีเสถียรภาพมากกว่า,ผันผวนน้อยลง,และง่ายต่อการจัดการ,ให้การปกป้องที่ยาวนานระหว่างการจัดเก็บ.
✦สรุปกลไกการทำงาน:
ละลายได้ง่ายในน้ำและสภาพแวดล้อมที่มีความชื้น.
ปล่อยกรดโพรพิโอนิกอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ.
ลดระดับ ค่า pชมเพื่อยับยั้งเชื้อราและแบคทีเรีย.
ขัดขวางการเผาผลาญของจุลินทรีย์,การรับประกันความสดใหม่ของสินค้า.