แคลเซียมอะซิเตท

1.องค์ประกอบทางเคมี:

• ชื่อสารเคมี: แคลเซียมอะซิเตท

• สูตรเคมี: ที่(ช3ซีโอโอ)2

• น้ำหนักโมเลกุล: 158.17ก/โมล

2.คุณสมบัติทางกายภาพ:

• รูปร่าง: ผงผลึกสีขาว

• ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ในน้ำ

• จุดหลอมเหลว: 160-170 °ค(320-338 °เอฟ)

• ความหนาแน่น: 1.50ก/ซม³

3.ฟังก์ชั่นในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์:

• การกระทำของสารกันบูด:

• แคลเซียมอะซิเตทใช้ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์เป็นสารกันบูดเพื่อควบคุมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์,รวมถึงเชื้อราและแบคทีเรีย,ในอาหารสัตว์.คุณสมบัติเป็นสารกันบูดช่วยยืดอายุการเก็บของผลิตภัณฑ์อาหารสัตว์,เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยและคุณค่าทางโภชนาการ.

• ตัวควบคุมค่า pH:

• แคลเซียมอะซิเตททำหน้าที่เป็นตัวควบคุม pH,ช่วยรักษาสภาพแวดล้อม pH ให้คงที่ในอาหารสัตว์.สิ่งนี้มีความจำเป็นสำหรับการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์บางชนิดที่เจริญเติบโตในสภาวะ pH ที่เฉพาะเจาะจง.

• การควบคุมไมโคทอกซิน:

• โดยป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อรา,แคลเซียมอะซิเตทมีส่วนช่วยควบคุมไมโคทอกซินโดยอ้อม.การยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อราช่วยลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของไมโคทอกซินในอาหารสัตว์.

4.กลไกการออกฤทธิ์:

• แคลเซียมอะซิเตททำหน้าที่สร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเชื้อราและแบคทีเรีย.นอกจากนี้ยังสามารถช่วยรักษาคุณค่าอาหารโดยควบคุมค่า pH และยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดการเน่าเสีย.

5.ปริมาณและการประยุกต์ใช้:

• ปริมาณแคลเซียมอะซิเตทที่แนะนำในสูตรอาหารสัตว์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ,รวมทั้งองค์ประกอบอาหารสัตว์ด้วย,ความชื้น,และสภาพการเก็บรักษา.

• โดยทั่วไปจะมีการเติมมันในระหว่างกระบวนการผลิตเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายตัวสม่ำเสมอในอาหารสัตว์.

6.การปฏิบัติตามกฎระเบียบ:

• แคลเซียมอะซิเตทเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย(กราส)เมื่อใช้ตามแนวทางการผลิตที่ดี.

• การปฏิบัติตามกฎระเบียบท้องถิ่นและระหว่างประเทศ,รวมถึงขีดจำกัดสารตกค้างสูงสุด,เป็นสิ่งสำคัญ.

7.ข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัย:

• แคลเซียมอะซิเตทถือว่าปลอดภัยสำหรับการใช้ในอาหารสัตว์เมื่อใช้ในความเข้มข้นที่แนะนำ.

• การปฏิบัติตามหลักเกณฑ์ด้านความปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงการเกินขีดจำกัดที่อนุญาต.

8.บรรจุภัณฑ์และการเก็บรักษา:

• แคลเซียมอะซิเตทมักมีอยู่ในบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อให้มั่นใจถึงการจัดเก็บและการขนส่งที่ปลอดภัย.

• สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมเกี่ยวข้องกับการเก็บไว้ในที่เย็น,สถานที่แห้งห่างจากแสงแดดโดยตรง.

9.บทสรุป:

• แคลเซียมอะซิเตททำหน้าที่เป็นสารกันบูดที่มีคุณค่าในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์,เอื้อต่อคุณภาพและความปลอดภัยของอาหารสัตว์โดยการยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์.ค่า pH ของมัน-คุณสมบัติในการควบคุมและควบคุมไมโคทอกซินช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการถนอมผลิตภัณฑ์อาหาร.การปฏิบัติตามมาตรฐานด้านกฎระเบียบและการใช้งานที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิผลในการกำหนดสูตรอาหารสัตว์.