📌การแนะนำโดยละเอียดของโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต(เอ็มเคพี)
✔โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตคืออะไร(เอ็มเคพี)?
โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต(เอ็มเคพี),หรือเรียกอีกอย่างว่า โพแทสเซียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟต(เคเอช₂หลังจาก₄), เป็น น้ำ-ผงผลึกสีขาวที่ละลายน้ำได้ ที่ทำหน้าที่เป็น แหล่งสำคัญของโพแทสเซียม(เค)และฟอสฟอรัส(ป).นิยมใช้เป็น สารเติมแต่งอาหาร(และ340),สารควบคุมความเป็นกรด,และสารคงตัว ในการแปรรูปอาหารและอาหารเสริม.
✔หมายเลข CAส&สูตรทางเคมี:
หมายเลข CAส: 7778-77-0
สูตรเคมี: เคเอช₂หลังจาก₄
✔หมายเลขอี(วัตถุเจือปนอาหาร):
และ340 (ครั้งที่สอง) –โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต
📌การประยุกต์ใช้โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต(เอ็มเคพี)ในอุตสาหกรรมอาหาร
✔อาหาร&อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม
ตัวควบคุม pชม&ตัวแทนบัฟเฟอร์: การควบคุม ระดับความเป็นกรด ในเครื่องดื่ม,ผลิตภัณฑ์นม,และอาหารแปรรูป.
อิมัลซิไฟเออร์&ตัวกันโคลง: เพิ่มประสิทธิภาพ เนื้อสัมผัสและความสม่ำเสมอ ในซอส,น้ำสลัด,และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่.
สารอาหารของยีสต์: ใช้ใน กระบวนการหมัก สำหรับ การต้มเบียร์,การอบ,และวัฒนธรรมการผลิตนม.
สารเพิ่มอิเล็กโทรไลต์: เพิ่มไปยัง เครื่องดื่มสำหรับนักกีฬาและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ สำหรับการเสริมโพแทสเซียม.
✔ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร&อาหารเพื่อสุขภาพ
การเสริมแร่ธาตุ: จัดเตรียมให้ โพแทสเซียมและฟอสเฟตที่จำเป็น เพื่อโภชนาการที่สมดุล.
อาหารเสริม: ใช้ใน มัลติวิตามินและอาหารเสริม เพื่อปรับปรุง สุขภาพกระดูกและกล้ามเนื้อ.
✔อุตสาหกรรมยา
สารช่วยในสูตรยา: ใช้เป็น สารปรับสภาพและปรับค่า pชม ในการเตรียมยา.
โซลูชั่น IV&โภชนาการทางการแพทย์: รองรับ สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ ในทางการแพทย์-สูตรเกรด.
✔ผลิตภัณฑ์นม&การแปรรูปชีส
อิมัลซิไฟเออร์ในชีสแปรรูป: ป้องกันการแยกตัวของ ไขมันและโปรตีน,มั่นใจได้ถึงเนื้อสัมผัสที่เรียบเนียน.
📌วิธีการผลิต&วัตถุดิบ
✔วัตถุดิบที่ใช้:
กรดฟอสฟอริก(ชม₃หลังจาก₄) (เกรดอาหาร)
โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์(เกาะ) (เกรดอาหาร)
✔กระบวนการผลิต:
ปฏิกิริยา: กรดฟอสฟอริกคือ ทำให้เป็นกลาง ด้วยโพแทสเซียมไฮดรอกไซด์.
การกรอง&การชำระล้าง: กรองสารละลายเพื่อกำจัดสิ่งเจือปน.
การตกผลึก: เอ็มเคพี ถูกทำให้ตกผลึกโดย การควบคุมความเย็น.
การอบแห้ง&บรรจุภัณฑ์: ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะถูกทำให้แห้งและบรรจุภายใต้ การควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวด.
📌ข้อมูลจำเพาะผลิตภัณฑ์(เอ็มเคพี เกรดอาหาร)
คุณสมบัติ | ข้อมูลจำเพาะ |
---|---|
รูปร่าง | ผงผลึกสีขาว |
ความบริสุทธิ์(เคเอช₂หลังจาก₄, %) | ≥ 99.0% |
โพแทสเซียม(เค₂โอ, %) | ≥ 34.0% |
ฟอสฟอรัส(ป₂โอ₅, %) | ≥ 52.0% |
ค่า pชม(1%สารละลาย) | 4.2 – 4.7 |
ความชื้น(%) | ≤ 0.5% |
ความสามารถในการละลาย | น้ำเต็ม-ละลายน้ำได้ |
โลหะหนัก(ppm) | ≤ 10ppm |
ตะกั่ว(ป.ล) (ppm) | ≤ 3ppm |
สารหนู(เช่น) (ppm) | ≤ 1ppm |
แคดเมียม(ซีดี) (ppm) | ≤ 1ppm |
บรรจุภัณฑ์ | 25ถุงละ 1 กิโลกรัม หรือบรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเอง |
อายุการเก็บรักษา | 24เดือน |
📌โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตที่มีชื่อเสียง(เอ็มเคพี)แบรนด์ทั่วโลก
กลุ่มไอซีแอล(อิสราเอล)
ไฮฟาเคมีคอล(อิสราเอล)
บริษัท โมเสก(กวาง)
การอธิษฐาน(เบลเยียม)
มณฑลเจียงซูโคเนอร์เคมิคอลส์ บจก.,จำกัด(จีน)
📌เหตุใดจึงควรเลือก มณฑลเจียงซูโคเนอร์เคมิคอลส์ บจก..,จำกัด?
✔ สูง-อาหารแห่งความบริสุทธิ์-เกรดเอ็มเคพี(99%+)
✔ ปฏิบัติตามมาตรฐานสากลอย่างเคร่งครัด(เอฟซีซี,ยูเอสพี,กฎระเบียบของสหภาพยุโรป)
✔ อุปทานที่มั่นคง&ราคาที่แข่งขันได้
✔ บรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเอง&จัดส่งทั่วโลกอย่างรวดเร็ว
✔ การสนับสนุนด้านเทคนิค&เอกสารผลิตภัณฑ์มีให้
📌สั่งสูง-โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตคุณภาพ(เอ็มเคพี)วันนี้!
กำลังมองหา ซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ของโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต(เอ็มเคพี)เกรดอาหาร? มณฑลเจียงซูโคเนอร์เคมิคอลส์ บจก.,จำกัด ข้อเสนอ สูง-ความบริสุทธิ์ เอ็มเคพี พร้อมราคาส่งและจัดส่งทั่วโลก.
📞 ติดต่อเราตอนนี้เพื่อรับใบเสนอราคา&ข้อมูลทางเทคนิค!
โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต,รู้จักกันด้วยสูตรเคมี เคเอช2หลังจาก4,เป็นสารเติมแต่งอาหารอเนกประสงค์ที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ.เป็นเกลือโพแทสเซียมของกรดฟอสฟอริก,มันมีประโยชน์และคุณสมบัติเชิงหน้าที่หลายประการที่ทำให้มันเป็นส่วนผสมที่จำเป็นในอาหารและเครื่องดื่มแปรรูปหลายชนิด.
องค์ประกอบและคุณสมบัติทางเคมี:โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตเป็นสีขาว,ผงผลึกที่ละลายน้ำได้ดี.โครงสร้างทางเคมีประกอบด้วยโพแทสเซียมไอออนหนึ่งตัว(เค+)และไอออนฟอสเฟตหนึ่งตัว(ชม2หลังจาก4-)ต่อโมเลกุล.องค์ประกอบนี้ให้โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตมีความเป็นกรด-การควบคุม,การบัฟเฟอร์,และคุณสมบัติเป็นอิมัลชัน,ทำให้เหมาะกับการใช้งานด้านอาหารหลากหลาย.
การใช้ฟังก์ชันในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่ม:
สารปรับกรดและ pชม: โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตทำหน้าที่เป็นสารปรับกรดและสารปรับ ค่า pชมในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มต่างๆ.ช่วยควบคุมระดับความเป็นกรด,รักษาระดับ ค่า pชมให้คงที่,และปรับปรุงรสชาติ.ในอาหารและเครื่องดื่มที่มีกรด เช่น น้ำอัดลม,น้ำผลไม้,และผลิตภัณฑ์นม,โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตสามารถลดความเปรี้ยวและให้รสชาติที่สมดุลมากขึ้น.
ตัวแทนบัฟเฟอร์: เนื่องจากความสามารถในการบัฟเฟอร์,โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตช่วยรักษาระดับ ค่า pชมให้คงที่ในระบบอาหาร,ป้องกันความผันผวนที่อาจส่งผลต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์.โดยทั่วไปจะใช้ในงานอบเพื่อควบคุมค่า ค่า pชมในระหว่างการเตรียมแป้งและการหมัก,เพื่อให้มั่นใจถึงเนื้อสัมผัสและคุณสมบัติการทำให้ขึ้นฟูที่เหมาะสมที่สุดในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่.
อิมัลซิไฟเออร์และสารทำให้คงตัว: โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตทำหน้าที่เป็นตัวอิมัลซิไฟเออร์และสารทำให้คงตัวในสูตรอาหาร,อำนวยความสะดวกในการสร้างและคงเสถียรภาพของน้ำมัน-ใน-อิมัลชันน้ำ.ในอาหารแปรรูป เช่น น้ำสลัด,ซอส,และของหวานครีม,ช่วยป้องกันการแยกตัวของส่วนผสมและปรับปรุงเนื้อสัมผัสและความรู้สึกในปากโดยรวม.
อาหารเสริม: โพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานทางสรีรวิทยาต่างๆ ในร่างกายมนุษย์.การผสมโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตลงในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มสามารถช่วยเสริมสารอาหารเหล่านี้ให้กับผลิตภัณฑ์ได้,มีส่วนช่วยในการบริโภคอาหารและสมดุลทางโภชนาการ.
การอนุมัติตามกฎระเบียบและข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัย:โดยทั่วไปโมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตถือว่าปลอดภัย(กราส)โดยหน่วยงานกำกับดูแลเช่น U.ส.สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา(อย)เมื่อใช้ตามแนวทางปฏิบัติการผลิตที่ดีและภายในขีดจำกัดที่กำหนด.อย่างไรก็ตาม,เช่นเดียวกับสารเติมแต่งอาหารทั้งหมด,จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องแน่ใจว่ามีการใช้ยาในปริมาณที่เหมาะสมและปฏิบัติตามแนวทางด้านกฎระเบียบเพื่อป้องกันผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้น.
บทสรุป:สรุปแล้ว,โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตมีบทบาทสำคัญในฐานะสารเติมแต่งอาหารเอนกประสงค์ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม.ตั้งแต่การปรับความเป็นกรดและระดับ ค่า pชมไปจนถึงการทำให้อิมัลชันมีเสถียรภาพและเสริมสารอาหาร,คุณสมบัติการทำงานที่หลากหลายมีส่วนช่วยส่งเสริมคุณภาพ,ความมั่นคง,และความน่ารับประทานของอาหารแปรรูปและเครื่องดื่มหลากหลายชนิด.เมื่อใช้ด้วยความรับผิดชอบและอยู่ในขอบเขตที่กำหนด,โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟตช่วยปรับปรุงสูตรผลิตภัณฑ์และมีส่วนสนับสนุนประสบการณ์โดยรวมของผู้บริโภค.
ชื่อผลิตภัณฑ์ | โมโนโพแทสเซียมฟอสเฟต |
รูปร่าง | คริสตัลสีขาวละเอียด |
สูตรโมเลกุล | เคเอช2หลังจาก4 |
น้ำหนักโมเลกุล | 136.09 |
หมายเลข CAส. | 7778-77-0 |
หมายเลข และINและCส. | 231-913-4 |
จุดหลอมเหลว | 257.6℃ |
จุดเดือด | / |
ความหนาแน่น | 2.238ก/มล |
ฐานทดสอบ | เอฟซีซี 7 |
เนื้อหา ≥% | 98 |
สารหนู ≤ppm | 3 |
ฟลูออไรด์ ≤ppm | 10 |
ไม่ละลายน้ำ ≤% | 0.2 |
ตะกั่ว ≤% | 0.0002 |
ขาดทุนจากการอบแห้ง(4ชม.@105℃) % | 1 |