ข่าว

กรดโซเดียมไพโรฟอสเฟต(เอสเอพี)ใช้ในอุตสาหกรรมการอบ

Sodium acid pyrophosphate (SAPP) used in baking industry

โซเดียมแอซิดไพโรฟอสเฟต(เอสเอพี)เป็นที่นิยมใช้ในอุตสาหกรรมการอบ....

อ่านเพิ่มเติม

โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต(เอสทีพีพี)ใช้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

Sodium tripolyphosphate (STPP) use in meat products

เอสทีพีพี เป็นวัตถุเจือปนอาหารยอดนิยมในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์(ไส้กรอก,เบคอน,สเต็ก ฯลฯ.)...

อ่านเพิ่มเติม

มันหวานแค่ไหน:ทั้งหมดเกี่ยวกับสารให้ความหวาน

How Sweet It Is: All About Sweeteners

ไม่ว่าจะเป็น’เพื่อลดจำนวนแคลอรี่ที่บริโภคหรือเหตุผลอื่นๆ มากมาย,บางคนเลือกสารให้ความหวานอื่นนอกเหนือจากน้ำตาล.สารให้ความหวาน เช่น แอสปาร์แตม,ซูคราโลส,และสตีวี...

อ่านเพิ่มเติม

อาหารเสริมเกลืออนินทรีย์ในการหมัก

Nutrient supplement of inorganic salts in Fermentation

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารอนินทรีย์ถูกนำมาใช้อย่างแพร่หลายในกระบวนการหมักทางอุตสาหกรรมต่างๆ เพื่อเพิ่มผลผลิต,ความสม่ำเสมอ,และคุณภาพของผลิตภัณฑ์....

อ่านเพิ่มเติม

อิมัลซิไฟเออร์คืออะไร,และพวกเขาทำอะไรในอาหารของเรา?

What Are Emulsifiers, and What Do They Do in Our Food?

หากท่านใดเคยเห็น1970ส-ภาพยนตร์ที่มีธีม,หรือดีกว่านั้นก็เติบโตขึ้นมาใน’70ส,คุณ’เคยเห็นพวกมันมาก่อน:สีสัน,น่าหลงใหล,บางคนอาจพูดว่าผ่อนคลาย.เรา’พูดถึงโคมไฟลาวาอีกครั้ง.ภายในนี้ล...

อ่านเพิ่มเติม

สมัครสมาชิก E-จดหมายสำหรับเรา จดหมายข่าว&เคล็ดลับทางธุรกิจ