ภาษาอังกฤษ
สเปน
ภาษารัสเซีย
โปรตุเกส
ภาษาอิตาลี
ภาษาอาหรับ
ภาษาฝรั่งเศส
เกาหลี
เยอรมัน
ภาษาตุรกี
ภาษาเวียดนาม
ชาวอินโดนีเซีย
ภาษาดัตช์
ขัด
มาเลย์
ภาพรวมผลิตภัณฑ์
ชื่อผลิตภัณฑ์:แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต
สูตรเคมี:เอ็นเอช₄เอชซีโอ₃
หมายเลข คAS: 1066-33-7
น้ำหนักโมเลกุล: 79.06ก/โมล
รูปร่าง:ผงผลึกสีขาว
กลิ่น:มีกลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อย
ความสามารถในการละลาย:ละลายน้ำได้,สลายตัวเมื่อได้รับความร้อน
แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตเป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่มักใช้เป็นสารทำให้ขึ้นฟูในการผลิตอาหารและเป็นปุ๋ยไนโตรเจนในภาคเกษตรกรรม.ได้รับการยอมรับว่าสามารถสลายตัวเป็นแอมโมเนียได้อย่างรวดเร็ว,คาร์บอนไดออกไซด์,และน้ำ,ไม่ทิ้งสารตกค้างที่เป็นอันตรายในผลิตภัณฑ์อบหรือดิน.
ข้อมูลจำเพาะ(ค่าทั่วไป)
| พารามิเตอร์ | เกรดอาหาร | เกรดอุตสาหกรรม |
| ความบริสุทธิ์(เอ็นเอช₄เอชซีโอ₃) | ≥ 99.2% | ≥ 99.0% |
| ความชื้น | ≤ 0.4% | ≤ 0.5% |
| คลอไรด์(คl⁻) | ≤ 0.003% | ≤ 0.005% |
| ซัลเฟต(ดังนั้น₄²⁻) | ≤ 0.007% | ≤ 0.01% |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด | ≤ 0.05% | ≤ 0.1% |
| โลหะหนัก(ป.ล) | ≤ 5ppm | ≤ 10ppm |
| สารหนู(เช่น) | ≤ 1ppm | ≤ 2ppm |
| เหล็ก(เฟ) | ≤ 0.002% | ≤ 0.005% |
| ค่า pH(100ก/ล, 25°ค) | 7.0 – 8.5 | 7.0 – 8.5 |
วิธีการผลิต
แอมโมเนียมไบคาร์บอเนตผลิตขึ้นโดยใช้ก๊าซ-ปฏิกิริยาของแอมโมเนียเหลว(เอ็นเอช₃),คาร์บอนไดออกไซด์(บจก₂),และน้ำ.ปฏิกิริยาหลักๆก็คือ:
เอ็นเอช₃ +ซีโอ₂ +ชม₂โอ→เอ็นเอช₄เอชซีโอ₃
ปฏิกิริยานี้เกิดขึ้นภายใต้อุณหภูมิและความดันที่ควบคุมในระบบปิด.จากนั้นผลิตภัณฑ์ผลึกที่ได้จะถูกกรอง,แห้ง,และอัดแน่นไปด้วยความชื้น-ถุงทนทาน.
การใช้งาน
อุตสาหกรรมอาหาร
หัวเชื้อ:ใช้ในคุกกี้,บิสกิต,แครกเกอร์,และขนมพัฟ.มันจะสลายตัวเมื่อถึงอุณหภูมิการอบ,การปล่อยซีโอ₂เพื่อเพิ่มปริมาตรและเนื้อสัมผัสโดยไม่ทิ้งรสด่าง.
วัตถุเจือปนอาหาร:ระบุว่าเป็น และ503(ครั้งที่สอง),ได้รับการรับรองให้ใช้ได้อย่างปลอดภัยในหลายประเทศ.
เกษตรกรรม
ปุ๋ยไนโตรเจน:ให้บริการรอบด้าน17%ไนโตรเจน,เหมาะสำหรับพืชที่ต้องการไนโตรเจนสูง.
สารปรับปรุงดิน:เพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน,โดยเฉพาะในดินที่เป็นกรดหรือเป็นกลาง.
การใช้ในอุตสาหกรรม
สารก่อฟอง:ใช้ในการผลิตพลาสติกและยาง.
ถังดับเพลิง:ส่วนผสมในถังดับเพลิงชนิดผงแห้ง.
สารเคมี:ใช้ในการย้อมสี,ยา,และการวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการ.
ผลการทำงาน
การขึ้นฟูอย่างรวดเร็ว:การสลายตัวอย่างรวดเร็วช่วยให้ปล่อยก๊าซออกทันทีในระหว่างการอบ,เหมาะสำหรับระดับต่ำ-ผลิตภัณฑ์เพิ่มความชื้น.
ไม่มีสารตกค้าง:สลายตัวเป็นก๊าซ,ไม่ทิ้งคราบแข็งหรือหลุดออก-รสชาติในเบเกอรี่.
การจัดหาไนโตรเจน:แหล่งไนโตรเจนที่มีประสิทธิภาพและประหยัดในระยะสั้น-พืชหมุนเวียน.
ประสิทธิภาพด้านต้นทุน:ราคาไม่แพงสำหรับทั้งผู้ผลิตอาหารและผู้ใช้ทางการเกษตร.
บรรจุภัณฑ์&พื้นที่จัดเก็บ
บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: 25ถุงกระดาษคราฟท์ 1 กก. พร้อมซับใน Pและ หรือ50ถุง PP ทอ 1 กก.
ตัวเลือก OและM:มีฉลากและบรรจุภัณฑ์ที่กำหนดเองให้เลือก
สภาพการเก็บรักษา:เก็บไว้ในที่เย็น,แห้ง,ดี-พื้นที่ระบายอากาศ.ป้องกันความร้อน,ความชื้น,และแสงแดดโดยตรง.
อายุการเก็บรักษา: 12เดือนภายใต้เงื่อนไขการจัดเก็บที่แนะนำ
ทีดีเอส-แอมโมเนียมไบคาร์บอเนต.ไฟล์ PDF