เมนทอล ยูเอสพี|แคส2216-51-5 |น้ำหอมกลิ่นเมนทอล

เมนทอล

เมนทอล เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งรู้จักกันในนามมิ้นต์,ความรู้สึกเย็นสบาย.จัดอยู่ในประเภทแอลกอฮอล์โมโนเทอร์พีนแบบวงแหวน และมักพบในน้ำมันมิ้นต์,โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน เมนธา อาร์เวนซิส (มิ้นต์ป่า)และ เมนธา พิเปอริต้า (สะระแหน่).มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ต่างๆ,รวมถึงอาหาร,เครื่องสำอาง,ยา,และของใช้ส่วนตัว,เนื่องจากมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์,รสชาติ,และมีคุณสมบัติในการบรรเทาอาการ.

โครงสร้างและสมบัติทางเคมี

เมนทอลมีสูตรทางเคมี ค₁₀ชม₂₀โอ และมีโครงสร้างประกอบด้วย 6 ส่วน-วงแหวนไซโคลเฮกเซนที่มีหมู่ไฮดรอกซิล(-โอ้)และหมู่เมทิล(-ช₃)ติดไว้ตามตำแหน่งเฉพาะ.โครงสร้างนี้มีหน้าที่รับผิดชอบต่อผลการระบายความร้อนที่เป็นเอกลักษณ์.

คุณสมบัติที่สำคัญ:

• สถานะทางกายภาพ:ของแข็งผลึกสีขาวที่อุณหภูมิห้อง.

• จุดหลอมเหลว: 42–44°ค(108–111°เอฟ).

• จุดเดือด: 212°ค(413.6°เอฟ).

• ความสามารถในการละลาย:ละลายน้ำได้เพียงเล็กน้อยแต่ละลายในแอลกอฮอล์ได้,คลอโรฟอร์ม,และน้ำมัน.

• กลิ่นและรส:เมนทอลมีฤทธิ์แรง,กลิ่นมิ้นต์และคม,รสเย็นที่สามารถกระตุ้นตัวรับความเย็นในผิวหนังและเยื่อเมือก.

แหล่งที่มาธรรมชาติ

เมนทอลสกัดมาจากต้นมิ้นต์เป็นหลัก,โดยเฉพาะเปเปอร์มินต์(เมนธา พิเปอริต้า)และมิ้นต์ญี่ปุ่น(เมนธา อาร์เวนซิส).นอกจากจะมีอยู่ในน้ำมันหอมระเหยแล้ว,เมนทอลสามารถสังเคราะห์ได้จากสารตั้งต้นจากธรรมชาติบางชนิด,แม้ว่าเมนทอลเชิงพาณิชย์ส่วนใหญ่ในปัจจุบันจะผลิตขึ้นโดยสังเคราะห์จากผลิตภัณฑ์ปิโตรเคมีเพื่อตอบสนองความต้องการทั่วโลก.

การใช้เมนทอล

1. อาหารและเครื่องดื่ม:

• เมนทอลมักใช้เป็นสารปรุงแต่งกลิ่นในอาหาร เช่น หมากฝรั่ง,ลูกอม,ไอศครีม,และเครื่องดื่ม(โดยเฉพาะชาเขียวมิ้นต์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์บางชนิด).มันเพิ่มความเท่,รสชาติและกลิ่นหอมสดชื่น.

2. เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล:

• เมนทอลเป็นส่วนผสมยอดนิยมในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคลหลายประเภท,รวมถึงโลชั่น,แชมพู,ผลิตภัณฑ์ระงับกลิ่นกาย,และผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้า.มีคุณค่าเพราะมีฤทธิ์เย็นและมักใช้เพื่อบรรเทาอาการคัน,การระคายเคืองผิวหนัง,และให้ความรู้สึกสดชื่น.

3. ยา:

• เมนทอลใช้ในยาทาภายนอก เช่น ยาขี้ผึ้ง,ยาหม่อง,และครีมสำหรับแก้ปวด(ความเจ็บปวด-การบรรเทา)และคุณสมบัติในการทำความเย็น.เป็นส่วนผสมทั่วไปในยาแก้ไอ,เม็ดอมแก้เจ็บคอ,และนวดหน้าอก(มันคือ.ก.,วิคส์ วาโปรับ),โดยช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและไอโดยทำให้ทางเดินหายใจเปิดกว้าง.

• เมนทอลยังพบได้ในผลิตภัณฑ์ที่มุ่งบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและข้อ,เนื่องจากช่วยลดการอักเสบและบรรเทาอาการไม่สบายชั่วคราว.

4. ผลิตภัณฑ์ยาสูบ:

• ในอดีตเมนทอลถูกเติมลงในบุหรี่และผลิตภัณฑ์ยาสูบแบบไม่เผาไหม้เพื่อเพิ่มรสชาติ,ปกปิดความรุนแรงของยาสูบ,และให้ความเย็นเมื่อสูดดม.การใช้เมนทอลในบุหรี่เป็นประเด็นที่กังวลในทางกฎหมาย,โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับบทบาทในการเพิ่มการเริ่มสูบบุหรี่และการติดบุหรี่,โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สูบบุหรี่ที่อายุน้อย.

5. อะโรมาเทอราพี:

• เมนทอลใช้ในรูปแบบน้ำมันหอมระเหยเนื่องจากคุณสมบัติในการทำให้สดชื่นและกระตุ้นในอะโรมาเทอราพี.เชื่อกันว่าช่วยทำให้ไซนัสโล่งขึ้น,บรรเทาอาการปวดหัว,และลดความเหนื่อยล้าทางจิตใจ.

กลไกการออกฤทธิ์(ความรู้สึกเย็นสบาย)

เมนทอลก่อให้เกิดผลเย็นที่เป็นเอกลักษณ์โดยการโต้ตอบกับ ทีอาร์เอ็มพี8ตัวรับ,อุณหภูมิ-ตัวรับความรู้สึกที่พบในเซลล์ประสาทรับความรู้สึก.เมื่อเมนทอลจับกับตัวรับนี้,มันกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองในร่างกายที่เลียนแบบความรู้สึกเย็น,แม้ว่าอุณหภูมิจะไม่เปลี่ยนแปลงก็ตาม.ความรู้สึกเย็นนี้คือเหตุผลว่าทำไมเมนทอลจึงมีประสิทธิภาพในการใช้เป็นยาทาภายนอกเพื่อบรรเทาอาการปวด,เพราะสามารถบรรเทาอาการระคายเคืองของผิวหนังและเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อได้.

ข้อควรพิจารณาด้านสุขภาพและความปลอดภัย

แม้ว่าเมนทอลจะถือว่าปลอดภัยโดยทั่วไปเมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ,การบริโภคมากเกินไปหรือการใช้ภายนอกอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้,รวมทั้ง:

• การระคายเคืองผิวหนัง:การสัมผัสเมนทอลความเข้มข้นสูงเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดอาการแดง,การเผาไหม้,หรือการระคายเคือง.

• ผลต่อระบบทางเดินหายใจ:การสูดดมไอเมนทอลในความเข้มข้นสูงอาจทำให้เกิดการระคายเคืองทางเดินหายใจหรือไม่สบายในบุคคลบางราย.

• ความเป็นพิษ:ในบางกรณี,การกินเมนทอลในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการเช่นคลื่นไส้,การอาเจียน,อาการปวดท้อง,และเกิดปฏิกิริยาพิษที่รุนแรงยิ่งขึ้น.

การสังเคราะห์เมนทอล

นอกจากจะมาจากพืชธรรมชาติแล้ว,เมนทอลสามารถสังเคราะห์ได้ในห้องทดลอง.กระบวนการมักจะเริ่มต้นด้วย พูเลโกเน,สารประกอบที่ได้จากน้ำมันเปเปอร์มินต์,ซึ่งจะถูกไฮโดรจิเนตเพื่อผลิตเมนทอล.เมนทอลสังเคราะห์ไม่สามารถแยกแยะได้จากเมนทอลธรรมชาติและโดยทั่วไปแล้วจะมีราคาถูกกว่าในการผลิตในปริมาณมาก.

บทสรุป

เมนทอลเป็นสารประกอบอเนกประสงค์และใช้กันอย่างแพร่หลายโดยมีการใช้งานในหลายอุตสาหกรรม,จากอาหารและเครื่องสำอางไปจนถึงยาและยาสูบ.มีคุณสมบัติระบายความร้อนอันโดดเด่น,รสชาติสดชื่น,และคุณสมบัติในการบรรเทาอาการทำให้เป็นส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิด.อย่างไรก็ตาม,เหมือนสารประกอบใดๆ,ควรมีการควบคุมการใช้เพื่อหลีกเลี่ยงผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นกับบุคคลที่มีความอ่อนไหว.