ภาษาอังกฤษ
สเปน
ภาษารัสเซีย
โปรตุเกส
ภาษาอิตาลี
ภาษาอาหรับ
ภาษาฝรั่งเศส
เกาหลี
เยอรมัน
ภาษาตุรกี
ภาษาเวียดนาม
ชาวอินโดนีเซีย
ภาษาดัตช์
ขัด
มาเลย์
คำอธิบาย
แคลเซียมซิเตรตเป็นเกลือแคลเซียมของกรดซิตริก.นิยมใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร(และ333),มักจะเป็นสารกันบูด,แต่บางครั้งก็เพื่อรสชาติ.
ในแง่นี้,มันคล้ายกับโซเดียมซิเตรต.แคลเซียมซิเตรตยังใช้เป็นสารละลายน้ำได้ เนื่องจากซิเตรตไอออนสามารถคีเลตไอออนโลหะที่ไม่ต้องการได้.แคลเซียมซิเตรตยังพบได้ในอาหารเสริมแคลเซียมบางชนิด(มันคือ.ก.ซิตร้าคัล).แคลเซียมประกอบขึ้น21%แคลเซียมซิเตรตโดยน้ำหนัก.
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | คริสตัลไม่มีสีหรือสีขาว |
| เนื้อหา,% | 97.5-100.5 |
| สารหนู =<% | 0.0003 |
| ฟลูออรีน =<% | 0.003 |
| โลหะหนัก(ในฐานะพีบี) =<% | 0.002 |
| ตะกั่ว =<% | 0.001 |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง,% | 10.0-13.3 |
| กรด-สารที่ไม่ละลายน้ำ=<% | 0.2 |
| ความเป็นด่าง | ตามแบบทดสอบ |
| สารคาร์บอนีอย่างง่าย | ตามแบบทดสอบ |
| บัตรประจำตัว ก | ตอบสนองความต้องการ |
| บัตรประจำตัว B | ตอบสนองความต้องการ |
| ปรอท PPM | ≤1 |
| ยีสต์ | ≤10/ก |
| เชื้อรา | ≤10/ก |
| และ.โคลี | ส่งเข้ามาแล้ว30ก |
| ซัลโมเนลลา | ส่งเข้ามาแล้ว25ก |